Melissa

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Codice prodotto 272_1
Categoria Piante da interno e officinalis
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La melissa può raggiungere dai 40 ai 100 cm di altezza. ha foglie picciuolate di un colore verde intenso in superficie e verde chiaro nella parte inferiore; le foglie sono cosparse di cellule oleifere; il loro aspetto ricorda molto la pianta dell'ortica e il profumo è simile a quello dellimone.I fiori iniziano a sbocciare nel mese di giugno: sono di colore bianco con leggere sfumature rosa pallido; hanno forma di calice campanulato; la corolla anch'essa tubolosa. ha il labbro inferiore diviso in tre lobi con quello centrale più grande rispetto ai due laterali. La varietà "Melissa aurea" ha foglie maculate di giallo.Nell'uso popolare. la melissa viene apprezzata come erba aromatica: le sue foglie fresche sono usate per insaporire insalate. minestre. carni ecc. I fiori. una volta essiccati. vengono usati in erboristeria; uniti ad altre piante aromatiche servono a preparare decotti o infusi che possono servire come cordiale o tonico. Viene molto usata anche dai frati e dai monaci nella preparazione di ricette medicamentose e aromatiche.La conservazione della melissa viene fatta tagliando la pianta quando è ancora in fiore: si legano i rami in piccoli fasci e si appendono ad essiccare in un locale fresco e asciutto.Questo genere di pianta viene coltivata anche industrialmente: infatti. le foglie e i fiori freschi vengono raccolti due volte l'anno e distillati; il prodotto ottenuto è l'essenza di melissa che viene usata oltre che in profumeria anche nella preparazione dei liquori. come ad esempio l'Arquebuse. l'Assenzio e lo Chartreuse.

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