Lampone

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Codice prodotto 22_1
Categoria Alberi da frutto
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Il lampone è una pianta che fa parte della famiglia delle Rosacee: tra le sue caratteristiche principali. rientra anche quella di poter vantare un arbusto che arriva fino a due metri di altezza.Il lampone è una pianta che si coltiva molto facilmente ed è presente nel continente europeo da circa quattro secoli.Ovviamente esistono diverse specie di lampone. ma quella più diffusa in Europa è il Rubus Idaeus.Il lampone. inteso invece come frutto. presenta diverse caratteristiche: innanzitutto. il sapore è dolce –acidulo. poi i lamponi vengono raccolti o quando finisce la stagione estiva oppure appena inizia l’autunno; infine. i lamponi possono vantare una caratteristica colorazione rossa. anche se può variare e in alcuni casi troviamo esempi di lamponi gialli o di color ambra.Ovviamente anche il lampone. come tutti gli altri piccoli frutti. viene notevolmente utilizzato in cucina. distinguendo i frutti per qualità e destinandoli o all’industria pasticceria (lamponi di alta qualità) oppure a tutto il resto delle industrie (lamponi di qualità inferiore).

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