Rosmarinus prostratus

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Codice prodotto 672
Categoria Cespugli
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Il rosmarino appartenente alla famiglia Lamiaceae, originario dei Paesi del Mediterraneo dove si trova spontaneo lungo la fascia costiera, è una pianta perenne, caratterizzata dall'aspetto ricadente, si tratta di un cespuglio legnoso sempreverde e dal portamento prostrato discendente, piuttosto disordinato, con corteccia grigie screpolata. I fiori bilabiati, sono riuniti in grappoli che crescono all'ascella delle foglie, di colore azzurro-violetti e presenti quasi tutto l'anno. I frutti sono degli acheni che diventano scuri a maturità. Le foglie sono piccole, persistenti, strettamente lineari, cuoiose, prive di picciolo, un po' coriacee, di un bel colore verde scuro sulla pagina superiore e verde-argente-bianche in quella inferiore, strette, lineari e molto fitte sui rami e ricche di ghiandole oleifere. La pianta ama il sole, il caldo e l'aria, quindi deve essere coltivata all'aperto, tollera senza alcuna difficoltà l'area salmastra. E' consigliabile porla a dimora durante l'inverno. Il terreno deve essere asciutto, non pesante, permeabile, alcalino. Va annaffiata poco, facendo attenzione a non inzuppare il terreno in quanto il rosmarino non tollera il restagno idrico. Ogni anno in primavera, alla ripresa vegetativa, si aggiunge concime a base di Azoto, Potassio e Fosforo. Per avere un aspetto cespuglioso e favorire la crescita, basta togliere i rami secchi e cimarla in primavera. In cucina viene usato nella preparazione di piantanze a base di pesce, carne e selvaggina. E' un ottimo aroma per risotti, per le minestre di verdura, per carte qualità di pane e focacce. In medicina l'olio essenziale è usato per i dolori reumatici ed artritici.

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